Komercinis dribsnių ledo aparatas

Tai specializuota komercinė dribsnių ledo mašina, skirta prekybos centrų šviežio maisto ir jūros gėrybių skyriams, per dieną pagaminanti 80–800 kg 2–5 mm storio ledo. Dribsnių ledas turi didelį paviršiaus plotą ir greitai atvėsta, todėl puikiai tinka jūros gėrybių konservavimui ir šviežių produktų vėsinimui. Jis tinka įvairiems prekybos centrų išdėstymams ir turi patogius-valdymo skydus, kad būtų lengva valdyti.

Pagamintas iš nerūdijančio plieno, komercinis dribsnių ledo aparatas atitinka maisto{0}}saugos saugos standartus. Šaldymo sistemoje naudojamas didelio efektyvumo Įrengtas automatinis vandens tiekimas, automatinis ledo šalinimo{6}}ir automatinio valymo funkcijos, todėl nereikės rankinės priežiūros.

Komercinio dribsnių ledo aparato bendras bakterijų skaičius yra mažesnis arba lygus 10 CFU/g, atitinkantis maisto saugos reikalavimus. Mašina palaiko išorinę 200–1000 kg talpos ledo saugyklą, tenkinančią ledo poreikį piko valandomis prekybos centruose. Jis tinka dideliems prekybos centrams jūros gėrybių ir šviežio maisto perdirbimo vietose.

Pradėjus naudoti prekybos centre jūros gėrybių galiojimo laikas pailgėjo 2 dienomis, o šviežio maisto gedimo laipsnis sumažėjo 3,5%. Įranga veikia stabiliai, o metinis gedimų procentas yra Mažesnis arba lygus 0,6%, o tai duoda didelę ekonominę naudą prekybos centrams.